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    商学院课程介绍

    Business School Trainning Int


    培训的意义

    1、培训是企业员工最好的福利,使员工有安全感和归属感,有助于形成统一的价值观,带给企业良好的社会声誉。

    2、培训有助于提高员工的服务技能、业务知识和综合素质,从而使企业的产品品质与服务水平得到保证及提高。
    3、培训是一种激励手段,可以极大的提高员工的士气,使员工的自信心得以增强。

    4、培训可以提高员工的工作质量和工作效率,从而提高客户满意度。  

    5、培训能够使员工按照工作标准操作各种设施设备,减少失误,降低或避免意外事故的发生。

    6、培训为企业员工提供了一个多向交流的机会与场合,有利于促进企业团队成员之间的沟通,增强企业凝聚力。
    7、培训可以培养企业后备力量,不断补充新鲜血液,提高员工和企业的综合竞争力。 

    培训的特点:实用 实践 实效

    1、实用性:因为我们对酒店行业的充分了解,可以有针对性地提供培训课程。从而能够达到:学而能知,知而能用,用而有效。

    2、实践性:针对酒店当前存在的管理问题进行互动式培训,充分调动受训人员的主动性、积极性、参与性,只有酒店的管理者、执行者充分参与,才有可能通过培训得到真正的提高。 

    3、实效性:我们的培训师都是从事酒店行业多年的实干家,能够结合自己的实践或咨询经验阐述观点、答疑解惑,在课程的选择上注重解决实际问题,在培训过程中注重学员感受,采用通俗易懂的语言、互动教学的方式,调动受训人员的积极性,比单纯的理论教学更有效。

    三、培训课程明细

    1、综合管理类课程

    课程编号课程名称
    适用对象
    课程概要
    XDGJ01
    《规则的建立与执行》全体员工

    ·酒店建立管理规则的目的、意义和方法;

    ·酒店常用管理规则的类型

    ·有效执行管理规则的基本要求

    XDGJ02
    《赢在执行》管理版
    中高层管理者

    ·什么是真正的执行力

    ·构成执行力的关键因素

    ·酒店缺乏执行力常见症状与对策

    ·如何提升高级管理者执行力

    ·如何提升中层管理者执行力

    XDGJ03
    《赢在执行》员工版基层员工

    ·什么是真正的执行力

    ·构成执行力的关键因素

    ·酒店缺乏执行力常见症状与对策

    ·如何提升基层员工执行力

    XDGJ04
    《教练技术一、二、三阶段》
    中高层管理者

    ·教练式管理

    ·体验式培训

    ·如何获得最好的结果

    XDGJ05
    《绩效管理》
    中高层管理者

    ·酒店为什么需要绩效管理

    ·如何制定

    XDGJ06
    《MCC》中高层管理者

    ·第一部 目标的设定

    ·第二部 目标的达成

    XDGJ07
    《九型人格》管理版中高层管理者

    ·员工的性格分析

    ·透过性格合理安排岗位

    ·透过性格合理安排工作

    XDGJ08
    《九型人格》员工版中高层管理者

    ·透过性格服务号顾客

    ·透过性格有效沟通

    ·透过性格团结合作

    XDGJ09《赢在入职》
    全体员工

    ·企业文化植入

    ·企业介绍

    ·心态调整

    2、人力资源管理类课程

    课程编号
    课程名称适用对象
    课程概要
    XDGJ10《TTT》
    中高层管理者

    ·打造企业内训师

    ·打造演讲型管理者

    XDGJ11
    《卓越团队训练营》全员

    ·打造团队凝聚力

    ·领袖素质培训

    ·管理人才

    3、酒店服务类课程

    课程编号
    课程名称适用对象课程概要
    XDGJ12《酒店礼仪》全体员工

    ·提高酒店形象

    ·提高员工素质

    XDGJ13
    《酒店中餐服务培训》全体员工

    ·打造规范化标准服务

    ·提高员工的服务技能

    XDGJ14《酒店团餐服务》全体员工
    ·提高团餐接待标准化服务
    XDGJ15《酒店西餐服务》全体员工·提高团餐接待标准化服务
    XDGJ16
    《主管、领班培训》
    主管、领班

    ·提高个人外在形象及语言艺术

    ·提高管理能力与技巧

    XDGJ17
    《酒店营销》
    营销部全员

    ·营销人员的外在形象

    ·营销的方法与技巧

    ·客户的开发与维护

    ·营销策划

    XDGJ18《客房部服务礼仪》
    客房部全员
    ·提高专业素养与形象
    XDGJ19《客房技能培训》客房部全员
    ·提高专业技能

    4、厨政管理类课程

    课程编号
    课程名称适用对象课程概要
    XDGJ20《厨政管理的由来、定义、目的》厨师长

    ·盈利—达到利润最大化

    ·竞争—战胜竞争对手

    ·双赢—赢得顾客

    ·定义—规律、原则、程序

    XDGJ21《厨房管理》
    厨师长

    ·厨房现场管理模式设计

    ·厨房管理流程运营

    ·产品质量管理

    ·厨房开源节流控制管理

    ·厨房团队绩效管理

    ·菜单设计

    ·4D导入

    XDGJ22
    《厨房管理流程运营》
    厨师长
    ·采购、验收、储存、加工、质量管理

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